新しいお米のカタチ「come×come（コメトコメ）」とは？
以前にもご紹介している「come×come」は、築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油「Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)」と、国産の米粉を使用したグルテンフリーシリーズです。米ぬかで作ったこめ油と米粉、原料はどちらも『お米』なので相性抜群。米粉の素朴な美味しさと卵や牛乳などがもつ、素材本来の風味を楽しんでいただけるよう余計な添加物はできるだけ使わずにシンプルな原材料を使用しています。贈り物にも嬉しいからだにやさしいスイーツです。
come x come(コメトコメ)こだわりポイント
1．少人数でじっくり手作り
和歌山県伊都郡かつらぎ町の廃校跡地を活用した小さな製造場で、2名体制で手作りをしています。そのため大量製造はできませんが、一つ一つ、心を込めて製造しています。
2．作りたての急速冷凍！おいしさを閉じ込めてます
保存料を使っていない米粉スイーツだから、風味が落ちないように作りたてをすぐに冷凍保存。素材のおいしさを逃がしません。
3．米粉だから、小麦粉をあきらめていた方も楽しめます
自社栽培米を製粉して使用したグルテンフリーのスイーツだから、これまで小麦のスイーツを召し上がれなかった方にもオススメです。
4．原材料のおいしさを引き出す「プレミアムこめ油（P&Bオイル）」
独自製法により、米ぬかの中に豊富に含まれる 「γ-オリザノール」がたっぷり含まれた製菓・製パン用のこめ油です。生地がきめ細かく、しっとりとした食感になります。また、油のイヤなにおいがしないため、素材本来の風味が活きます。
「金賞」受賞の「もっちりフィナンシェ」
ひとくちめはサクッ!そのあともちもち食感がつづきます。素材の味や香りを生かすこめ油を使用（バター不使用）しているため、アーモンドの香りが引き立ち、こめ油×米粉でやさしい味わいと甘み。また、“もっちり・しっとり” の食感が特徴です。「こめ油と米粉のフィナンシェってこんなに美味しいんだ。」そう思っていただけたらうれしいです。おいしさとからだへのやさしさを両方かなえるスイーツを、ぜひおうちでも思う存分召し上がってください。
明日『come x come』バレンタイン限定商品をご紹介します！！
お楽しみに。
□come x come
https://www.tsunorice.com/
